2021-03-08
12次
职厨炒锅
面议
环境好
年终奖
五险一金
交通方便
包食宿
全勤奖
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数2人
招聘部门广州百万葵园生态
学历要求不限
工作经验不限
工作地点广州市南沙区万顷沙镇新垦十五涌百万葵园花之恋酒店二楼商务中心(广东/广州/南沙区/万顷沙镇)
联系方式
联系人:梁小姐  ( 联系我时,请说是在早职到招聘上看到的 )
联系电话:134****1370
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职位动态
0%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
03-15 09:08
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职位描述
岗位职责
1、负责菜品餐食的制作、改善、创新、开发新菜等等;
2、负责每日餐前的各类备料和对原物料进行接收、贮存、保鲜;
3、负责处理厨房的运作及行政事务,负责厨房内的清洁卫生与安全;
4、参与制订厨房的各种工作计划,统计每日餐后的原料消耗,及时申请补充;
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范,严格把控厨房的出品、质量和食品成本;
6、完成厨师长的其他工作安排。

任职要求

1、年龄25-35岁为佳,具备高级酒店工作经验优先;
2、具备两年以上厨师工作经验优先,具备研发经验和厨房管理经验优先;
3、擅长对各种食物的烹饪方法,熟练操作各种菜品的制作流程;
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;
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